Nestlé tourne le dos à la charcuterie et cède ses parts dans Herta

Le géant suisse de l’agroalimentaire Nestlé S.A. a annoncé le 23 décembre 2025 la vente de ses 40 % restants dans la société Herta Foods à son partenaire espagnol Casa Tarradellas S.A., mettant ainsi un terme à la coentreprise initiée en 2019 entre les deux groupes. Avec cette transaction, Casa Tarradellas détient désormais 100 % du capital de Herta, marque emblématique de charcuterie en Europe.

Nestlé n’a pas divulgué les termes financiers de l’accord, mais l’opération marque une sortie totale du segment de la charcuterie et des produits carnés traditionnels pour le groupe suisse, qui estime désormais que cette activité ne s’inscrit plus dans son axe stratégique prioritaire orienté vers la nutrition saine et les produits à base végétale.

La coentreprise entre Nestlé et Casa Tarradellas avait été créée après que Nestlé eut vendu en 2019 60 % de sa participation dans Herta, conservant les 40 % restants pour continuer à développer l’activité conjointement avec son partenaire espagnol.

Sous la houlette du nouveau PDG Philipp Navratil, Nestlé a engagé une revue stratégique de son portefeuille, visant à se concentrer sur des segments à plus forte croissance tels que les aliments sains, les produits à base de plantes, les eaux minérales et les compléments alimentaires. La décision de céder Herta illustre cette volonté de simplifier le portefeuille en se séparant d’activités jugées moins alignées avec ses objectifs à long terme.

Cette opération intervient dans un contexte où le groupe réévalue plusieurs de ses marques et unités commerciales, cherchant à allouer ses ressources vers des marchés en croissance et à améliorer son efficience opérationnelle globale.